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血糖高的人吃什么主食最好,5大粗糧降血糖效果非常好

來源:愛達夫養生(www.xdtts.com)時間:2020-12-11 17:38作者:wendyou熱度:手機閱讀>>

高血糖作為現代人常見的病癥之一,確實很讓人苦惱,而且到后面三高就更難處理了,所以得趁早改善,那血糖高的人吃什么主食最好呢?現在南北方主要是大米、面條、饅頭為主,但這些都屬于高碳水和高升糖指數的食物,最好不吃,應該以小麥這種粗糧為主。

高血糖適合吃的5種主食

1、蕎麥

蕎麥的營養價值很高,作為主食吃的是蕎麥面,含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白質,且蛋白質中的20種氨基酸組成平衡,脂肪含量為3%,高于小麥、大米及薯類,其中對人體有益的油酸、亞油酸含量也很高,無論是GI還是GL都比較低,很適合作為高血糖人士的主食。

2、玉米

玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,其中亞油酸含量高達60%以上,與維生素E協同作用,能有效降低血液膽固醇濃度,防止其沉淀與血管壁。另外老玉米的含糖量比普通大米低2.3%,而粗纖維含量幾乎是大米的9倍,這都有利于降低餐后血糖水命,所以血糖高的人吃什么主食最好,玉米也是很不錯的選擇。

3、大麥

據測定,每一百克大麥含碳水73.3克,蛋白質10.2克,脂肪1.4克,屬于地熱能食品,是糖尿病、高脂血癥、肥胖癥患者和老年人的保健食品。

4、莜麥

莜麥也叫油麥、燕麥,一般被加工成莜麥面,每一百克莜麥面中含碳水67.8克,蛋白質12.2克,脂肪7.2克,鎂146毫克,鋅2.21毫克,鉀319毫克。據研究莜麥面具有降血糖、降血壓的功效,非常適合血糖高的人食用。

5、陳粟米

粟米又叫小米,而陳粟米就是陳放的小米,其營養豐富,每百克陳粟米含碳水75.1克,蛋白質8.9克,脂肪3.1克,鈣41毫克,磷229毫克,鐵4.7~7.8毫克,還含有豐富的鎂、鋅、硒等元素,這些營養成分都有助于降低血糖,還有利尿降壓的作用,所以血糖高的人吃什么主食最好,陳粟米也是很不錯的選擇。

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