我們在制作蛋糕的時候，必須要經過的步驟便是將蛋清打發，而一般來說我們將蛋清打發的時候，都需要打蛋器，使用打蛋器打發蛋清又快又省力，但是要是沒有打蛋器怎么將蛋清打發？下面我便來教大家五種不需要打蛋器便可以將蛋清打發的的方法，保證又快又好。
1、用礦泉水制作打發器
給大家介紹的第一種沒有打蛋器怎么將蛋清打發方法，便是使用礦泉水瓶來打發，大家將礦泉水瓶剪開，然后留下有瓶蓋的一頭，在將底部每隔1厘米左右向上剪一次，如果大家不知道怎么剪的朋友可以按照我們上面圖片上的樣子來剪，將剪好以后的礦泉水瓶拿在手上順時針進行打發，十分的方便。
2、用礦泉水瓶搖打發
除了上面我們所說的用礦泉水瓶制作一個打蛋器以外，我們還可以直接使用礦泉水瓶搖，將蛋清裝入一個干凈的礦泉水瓶，然后順時針大力的搖動，等到礦泉水瓶里面沒有液體了便說明已經打發好了，不過大家要注意用這種方法制作雖然簡單，但是要保證礦泉水瓶里面沒有水，而且取出打發后的蛋清要將瓶子剪掉。
3、筷子打發
如果家里沒有多余的礦泉水瓶的話，我們可以用最原始的打發方法，那就是用筷子打發，以前在沒有打發器的時候都是使用筷子來進行打發的，在用筷子打發的時候要注意技巧，不然很容易累，用筷子要用三根筷子，這樣的時候會更加的容易一些，這樣打出來的蛋清也更加的好看。
4、漏勺打發
雖然用筷子打發是最原始的打發方法但是如果要打發的蛋清多的活，用筷子打發便十分的不容易了，所以我們便需要找一個大的工具來打發，這里為大家推薦的工具便是漏勺，我們打發蛋清無法就是往蛋清里面注入空氣，而漏勺網密集，可以很好的給蛋清進行打發是非常不錯的打發工具。
另外我們打發蛋清的時候除了工具的選擇十分重要外，還需要在蛋清中加一些幫助打發的原料，比如在蛋清里面加入一些白醋和檸檬汁都是可以有效的幫助蛋清進行打發的，大家加入的時候也不要加多一點點便夠了，不然容易，讓蛋清染上味道，變得不好吃。
