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這7種菌菇最適合煲湯,香菇/金針菇/猴頭菇/松茸的滋補功效明顯

來源:愛達夫養生(www.xdtts.com)時間:2021-02-20 14:52作者:QHH熱度:手機閱讀>>

現在正值冬季是適合我們滋補身體的時候,俗話說:冬吃蘿卜,夏吃姜,一年四季喝菌湯,菌湯對我們的身體有著非常不錯的滋補保健功效,但是并不是生活中所有的菌菇都適合煲湯,下列給大家介紹的這7種菌菇最適合煲湯,喜歡飲食養生的朋友不妨試一試。

最適合煲湯的7種菌菇

1、香菇

香菇有“百菇之王”之稱,它的維生素D含量很高,可以幫助我們人體吸收鈣元素,含有的香菇多糖還有不錯的抗癌功效,蛋白質及氨基酸的含量也是非常豐富,非常適合我們日常生活中食用,用來煲湯味道鮮美,價格也十分親民。

2、金針菇

金針菇在日本還有“聰明菇”之稱,因為在金針菇中,含有我們人體必需的氨基酸成分,尤其是賴氨酸和精氨酸的含量特別高,有益于兒童腦細胞的發育,有健腦益智的作用,適合發育期的小孩食用,但是需要注意脾胃虛寒者不宜多吃。

3、猴頭菇

猴頭菇是我國的八大山珍之一,營養價值非常高,含有17種氨基酸、多糖、多肽類物質,有養胃、降血糖、增強免疫力的作用。尤其是改善胃腸道的功能效果最顯著,無論是新鮮的還是干制的猴頭菇都適合適合煲湯,對消化不良、胃病、神經衰弱有不錯的食療功效。

4、松茸

松茸是一種珍貴的真菌,食用起來口感鮮美,肉質細嫩,有增強體質、延緩衰老、預防三高等功效,可以將其與雞肉、鴿子肉、排骨等肉類食材搭配在一起煲湯喝,都可以保留松茸的美味和營養,營養價值高于其他菌類,但是價位很高,大家根據自身條件選擇。

5、杏鮑菇

杏鮑菇也是我們生活中常見的一種菌類,我們主要是吃它的菌柄,肉質肥厚爽滑,富含蛋白質、碳水化合物、維生素,以及鈣、銅、鎂、鋅等礦物質,經常用它來燉湯喝可以提高免疫力,降血脂,美容養顏等,有不錯的滋補作用。

6、平菇

平菇我們經常會和豆腐一起搭配煲湯喝,味道鮮美嫩滑,而且價格也是十分便宜,食用起來有驅散風寒、舒筋活絡的作用,適合老年朋友食用,男女老少都適合。

7、茶樹菇

茶樹菇中含有豐富的氨基酸,還含有我們人體不能合成的氨基酸,適合和肉類一起煲湯喝,有清熱、平肝明目的功效,經常食用還可以補腎利尿、健脾止瀉、降血壓、抗衰老、抗癌,因此它的價格相對來說比較高。以上這7種菌菇最適合煲湯,大家都了解了嗎?

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