當前位置:首頁 > 飲食養生 >

黃瓜的腌制方法及步驟,7個步驟一個都不能少(附功效)

來源:愛達夫養生(www.xdtts.com)時間:2021-01-29 14:08作者:QHH熱度:手機閱讀>>

黃國是一種營養價值高的蔬菜,口感脆嫩,有多種吃法:生吃、炒菜、涼拌、腌制,其中我最喜歡的就是腌黃瓜,腌黃瓜吃起來十分開胃下飯,而且把黃瓜腌制起來好后可以保存更長的時間,大家喜歡吃腌黃瓜嗎,一起看看黃瓜的腌制方法及步驟。

黃瓜的腌制方法及步驟

1、準備黃瓜、生姜、大蒜、朝天椒、泡椒5個、鹽、冰糖、生抽、白醋、白酒。根據自己制作黃瓜的量調整備料的多少。選擇新鮮、表皮帶刺的黃瓜最佳;

2、黃瓜洗干凈,切去頭尾,再把黃瓜切成細長條,切多大根據自己的喜好來;

3、切好的黃瓜條放盆里撒上鹽,讓每根黃瓜條都沾上食鹽,腌至黃瓜出水;

4、腌好的黃瓜放漏網里,上邊壓個重物,壓出水份,水分不要壓太干,不然黃瓜吃起來不脆;

5、準備一個壇子,把大蒜切片,生姜切塊放進去,再把生抽,冰糖,白醋,朝天椒,泡椒,白酒倒入攪拌均勻,再把黃瓜條放進去,醬汁沒過黃瓜條即可,不吃辣的朋友可以不放辣椒,腌5-6個小時,期間攪拌一下黃瓜條;

6、把黃瓜條撈起來,把醬汁倒進鍋中大火煮沸,燒開后把醬汁放涼;

7、放涼的醬汁倒進黃瓜條里,裝進保鮮盒放冰箱冷藏,腌好的黃瓜隨時都可以吃,可以保存較長的時間哦。

腌黃瓜的功效

黃瓜中含有豐富的維生素E,可以清楚我們體內的自由基,有抗氧化的作用,黃瓜種還含有黃瓜酶,有很強的生物活性,能促進機體的新陳代謝,經常食用黃瓜可以延緩衰老,預防皺紋的產生。食用黃瓜還有一定的降血糖功效,是十分適合肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病患者的食物。

十種最好吃的餃子餡,黃瓜豬肉餡的餃子味道非常特別

逢年過節家家戶戶都有吃餃子的習慣,一家人其樂融融的在一起包餃子,想想就很溫馨,餃子呢最重要的就是餃子餡,餡料好吃包出來的餃子才會好吃,這里個大家整理了十種最好吃的餃子餡,材料都很普通,大家平時都可以包。...

2021-03-09 14:12閱讀全文 >>

火腿怎么做好吃做法有哪些,炒黃瓜/煲粥/煎餅/炒飯都不錯

火腿是我們非常常見的一種食材,深受大部分人群的喜愛,火腿是一種熟食,我們可以直接食用,不過我們大部分時間都是用它來炒菜吃,火腿怎么做好吃的方法非常多,不僅可以炒菜下飯,還可以用來煲粥提味,甚至用來煎餅也...

2021-03-05 11:39閱讀全文 >>

乳瓜和黃瓜有什么區別,乳瓜就是沒長大的黃瓜吃起來脆嫩(圖片)

不同地方的乳瓜都不大一樣,就比如越南乳瓜真的是乳瓜,而木瓜也有被叫乳瓜的,但要說乳瓜和黃瓜有什么區別,那你肯定指的是小黃瓜,就是乳瓜圖片這種迷你的黃瓜,其實主要是大小的區別,因為乳跟乳豬的意思一樣,代表...

2021-02-04 11:20閱讀全文 >>

黃瓜的腌制方法及步驟,用帶皮的黃瓜腌制才脆爽(5步學會腌黃瓜)

腌制的黃瓜可以說很多的人的心頭愛,經過腌制的黃瓜又脆爽又帶著微咸的味道,是一碟很好的下飯菜,而且特別是在夏天的時候食用,可以有效的幫助人們減緩脾胃的不適,有著健脾開胃的功效與作用,下面我便來教大家詳細的...

2021-02-01 13:45閱讀全文 >>

黃瓜魚一斤多少錢,黃瓜魚的作用和營養價值(一斤高達2000元)

黃瓜魚其實就是平常所說的黃花魚,是一種比較名貴的魚類,野生的更是稀少,因為黃瓜魚的作用和營養價值很高,所以特別受歡迎,而且口感很好,那黃瓜魚一斤多少錢呢?那就比較貴了,即使是人工養殖的黃瓜魚也得500一斤,...

2021-01-28 09:45閱讀全文 >>

黃瓜咸菜的腌制方法,只需要3步簡單又美味(新手也能做)

黃瓜咸菜是我們比較常用的一種腌菜了,它酸辣可口,特別適合夏天,腸胃疲憊的時候,一小碟黃瓜咸菜便可以吃一大碗米飯,所以深受人們的喜愛,不過雖然很多人喜歡它,但也還是有一些人不知道的黃瓜咸菜的腌制方法,下面...

2021-01-21 11:52閱讀全文 >>

吃什么排黑色素最強,獼猴桃/黃瓜/西瓜/蘋果你最鐘意哪一個

吃什么排黑色素最強?我們人體內都存在黑色素,如果我們體內的黑色素過多的很容易導致皮膚生出色斑,聽到色斑想必很多女性朋友都焦急了,要知道對于色斑女性朋友都是特別痛恨的,所怎么排黑色素成為了人體關注的重點,...

2021-01-07 17:28閱讀全文 >>

黃瓜雞蛋減肥法,效果顯著但要注意反彈

最近網上火了一種黃瓜雞蛋減肥法,據說可以一個星期瘦十斤,很多人都對這個方法持有疑惑狀態,真的有那么神奇嗎?大家都知道減肥期間可以吃黃瓜和雞蛋,兩者的熱量都不高很適合減肥期間食用,但是不知道黃瓜減肥法是什...

2020-12-28 16:53閱讀全文 >>

飲食養生排行榜

白丁香