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柿子和牛奶能一起吃嗎,會影響營養吸收引起身體不適

來源:愛達夫養生(www.xdtts.com)時間:2021-01-29 13:56作者:wendyou熱度:手機閱讀>>

很多人問柿子和牛奶能一起吃嗎?因為網上流傳柿子和牛奶一起吃會中毒,但實際上并不會,柿子和牛奶一起吃并不會引起中毒,但確實不建議一起吃,因為兩者確實會發生反應,影響兩種食物的營養價值,而且會引起身體不適。

柿子和牛奶不建議一起吃

柿子和牛奶能一起吃嗎?可以,但不建議一起吃。即使兩者一起吃了,也不會發生傳說中的中毒事件,但確實容易引起身體不適,因為柿子中含有鞣酸、單寧酸等物質,容易與牛奶中富含的蛋白質進行反應,生成難以消化的物質,從而導致腸胃失調,引起不適。

所以一般不建議柿子和牛奶一起吃,否則會也降低營養價值,產生的難溶物質還會影響正常消化,引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀,長期一起吃,導致難溶物質增多,還容易引發結石,所以即使不會中毒,但也確實不建議柿子和牛奶一起吃。

另外需要知道的是,所有含鞣酸的物質都不適合與牛奶同吃,否則都會出現這種問題,并不單單只是柿子,如果都想吃,最好是相隔1-2個小時,這時之前吃的基本就被代謝掉了,這時候再吃另一種,基本就不會引起什么不良反應了。

所以柿子和牛奶能一起吃嗎?一般不建議一起吃,如果真一起吃了,也不用擔心,只要不經常這樣,問題也不會很大,量不多,身體還是可以承受的,但需要注意,兩者不僅不適合一起吃,也都不適合空腹吃。

早上空腹喝牛奶,其富含的蛋白質還沒有進入腸道,就被分解成能量消耗掉了,而且還容易加劇乳糖不耐受癥狀,所以喝牛奶記住4個最佳時間,這樣才能充分發揮牛奶的營養價值。

而柿子空腹吃,其含有的鞣酸和果膠等物質,在胃酸的作用下會形成大小不等的硬塊,無法通過幽門達到小腸,排不出去就會滯留在胃中,形成胃柿石,如果經??崭钩?,或者大量吃,就會導致胃柿石變大,問題就比較嚴重了,所以柿子也不能空腹吃。

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