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鷹嘴豆怎么吃及營養價值,含豐富可食纖維制作豆漿/熬成粥都美味

時間:2021-01-28 13:54作者:ZLL熱度:手機閱讀>>

鷹嘴豆大家肯定聽說的很少,但是它卻在中東地區有著悠久的歷史,因為它的造型獨特,很像鷹嘴所以的的名為鷹嘴豆,鷹嘴豆的營養價值非常豐富,可以幫助人們治療糖尿病,高血脂等疾病,那么鷹嘴豆怎么吃?關于鷹嘴豆的吃法又有哪些呢?

鷹嘴豆的吃法

1、  制作豆漿

鷹嘴豆它也是一種豆類,可以制作成豆漿,將鷹嘴豆提前一天泡水,然后第二天便可以將鷹嘴豆放入豆漿機里面進行研磨成豆漿了,鷹嘴豆制作的豆漿我們可以不用過濾豆渣,因為鷹嘴豆研磨的豆漿它的豆渣比黃豆制作的豆漿的豆渣跟加的細膩,好喝。

2、鷹嘴豆泥

除了豆漿我們還可以將鷹嘴豆研磨成泥來食用,用鷹嘴豆制作的鷹嘴豆泥是中東地區的一道傳統料理,用它來搭配面包來吃十分好吃,我們將鷹嘴冬泡發一晚上之后用電飯煲加入一些水和鹽將它煮熟,去掉外皮,碾碎,只用料理機將鷹嘴豆碾碎成泥,加入一些檸檬汁和芝麻醬攪拌均勻便可以食用了。

3、熬制成粥

要說鷹嘴豆怎么吃最養胃,那么必數熬制成粥了,我國人民對于粥類有著一種原始的喜愛,我們將鷹嘴豆好大米,紅棗,等一起放入電飯煲里面,進行煲粥,制作出來的鷹嘴豆粥,營養價值高,在冬天里面食用一碗可以暖到心里面,最重要的是營養價值十分豐富,對人體有著很大的好處。

4、炒鷹嘴豆

我們將鷹嘴豆炒熟以后,可以當做小零食食用,很多人因為管不住嘴巴導致飲食食用不當,而鷹嘴豆我們將它炒熟了吃,好吃也不會導致身體負擔,將鷹嘴豆浸泡一夜以后,在將它的水分控干,放入冰箱冷藏一段時間,在將鷹嘴豆放入鹽,攪拌均勻,鍋里倒入一點點油,將鷹嘴豆放進去炒,炒熟便可以食用了,炒熟的鷹嘴豆可以食用很久也不會壞,當做小零食吃正好。

鷹嘴豆的營養價值

鷹嘴豆不僅制作食物味道好吃,連鷹嘴豆的營養價值也是十分豐富的,它含有豐富的食用纖維,微量元素、維生素等可以幫助人體活動的營養元素,人們在食用鷹嘴豆以后可以幫助身體增強免疫力,同時鷹嘴豆也是一種極其好的中藥,它性情溫和,可以幫助人們補中益氣、溫腎壯陽,對于高血壓,糖尿病,失眠多夢都有著治療效果,甚至對于哺乳期婦女奶水不夠都有著發奶效果。

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